生洋葱富含丰富的膳食纤维和抗氧化物质，对人体有诸多益处，如增强免疫力、降低胆固醇等，但也有部分人食用生洋葱后会出现消化不良、口味刺激等坏处，因此，在食用生洋葱时，建议根据个人体质和情况适量食用，并在必要时咨询医生或营养师的建议。
1、好处：
增强免疫力：洋葱富含抗氧化剂和维生素C，这些成分可以提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。降低胆固醇：洋葱中的硫化物有助于降低血液中的胆固醇水平，进而降低患心血管疾病的风险。抗菌作用：洋葱含有抗菌物质，这些物质有助于杀死口腔中的细菌和其他病原体，预防牙龈疾病和口臭。改善心血管健康：洋葱中的硫化合物和黄酮类化合物有助于降低血压、促进心血管健康。改善呼吸道健康：洋葱中的化合物能减轻哮喘、过敏和其他呼吸系统问题的症状。增进食欲、促进消化：洋葱中的天然酶可以分解蛋白质，帮助消化和吸收食物。2、坏处：
消化不良：生吃洋葱可能会导致胃部不适和消化不良，特别是对于那些本来就有消化问题的人。口味刺激：洋葱的辛辣味道可能会引起口腔和喉咙的灼热感，给人带来不适的口感。眼部不适：洋葱气味较强，生吃时可能会刺激眼睛，引起流泪、眼涩等眼部不适症状。过敏：如果本身对洋葱过敏，生吃洋葱可能会导致皮肤出现变态反应，如皮肤瘙痒、皮疹、红肿等。吸收不良：洋葱中含有一些抗营养物质，可能会影响身体对某些重要营养物质的吸收。在购买洋葱时，选择颜色鲜艳、表皮光滑、没有破损和异味的优质洋葱。储存时，应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免受潮发霉。每天食用洋葱的量应适度，避免一次性摄入过多造成肠胃不适。