为全面规范茶楼食品经营行为，保障公众身体健康和生命安全，市中区食药监局凌家食药所从7月21日起至8月25日开展了为期一个多月的茶楼食品安全专项检查检查。

　　此次检查以查处取缔无证经营、建立食品安全管理制度、规范经营行为为重点，主要检查各经营主体环境卫生及消毒设施设备运行情况，《食品经营许可证》持有情况，从业人员健康证明持有情况，食品进货查验记录制度建立执行情况以及从业人员食品安全培训记录情况等，同时结合新修订的《食品安全法》进行监督指导。尤其加大对无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品和过期变质食品等的查处力度，严厉打击销售假冒伪劣食品、采购使用来源不明的食品原辅料等违法行为，实现所有茶楼持证亮证经营率100%、从业人员健康体检合格持证上岗率100%、消费者投诉处置率100%。

　　截止目前，共检查茶楼100家，出动执法人员64人次，出动车辆10台次，在检查中对存在的问题，执法人员下达了监督意见书，要求其立即整改。同时，还将进一步加大与工商、卫生等部门的协作配合，真正形成监管合力，构建起全县齐抓共管食品安全、查处取缔无证无照经营工作格局。（沈琴）